Ensalada
de Pitahaya
15 min. Fácil.
Guiso de seitán a la sidra con piñones y
CHALOTAS
200 g de seitán
100 g de tomate triturado escurrido
100 ml de sidra
5 chalotas Natural Sweeties
1 ajo Natural Sweeties
1/2 cebolla grano Natural Sweeties
6 dátiles deshuesados
1 puñado de piñones
1 puñado de perejil picado
3 cdas de AOVE
1/2 tz de caldo de verduras
1 cda de azúcar moreno
1/2 cdta de sal
- Pochamos la cebolla Natural Sweeties y el ajo Natural Sweeties cortado en juliana por 10 minutos a fuego medio.
- Incorporamos las chalotas Natural Sweeties y los dátiles cortados en cuartos y pochamos por otros 10 minutos.
- Incorporamos el tomate, el azúcar, la sal, y la sidra. Bajamos el fuego y cocinamos por 15 minutos tapado.
- Pasamos el seitán por la plancha y lo incorporamos al guiso junto con los piñones.
- Añadimos tres bolitas de pimienta negra, y el caldo de verduras.
- Cocinamos por 10 minutos y listo.
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