Croquetas de queso de cabra y

cebolla BLANCA

caramelizada

Good food - Natural Sweeties

4 cebollas blancas Natural Sweeties
1/2 rulo de queso de cabra
1 taza de harina
3 tazas de leche
1 taza de azúcar moreno
1 o 2 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Pan rallado

  1. Corta la cebolla fina y póchala con un chorrito de aceite y el azúcar moreno en la sartén.
  2. Baja el fuego y añade la harina y la leche poco a poco sin parar de remover.
  3. Corta el queso de cabra en trocitos y añade a la mezcla removiendo hasta que espese.
  4. Añade sal, pimienta y nuez moscada. Remueve y deja enfriar la masa.
  5. Dales forma. Reboza sobre el huevo batido y el pan rallado y fríelas en abundante aceite.

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