Chipirones con crema de

AJO NEGRO

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Good food - Natural Sweeties

Chipirones
Ajo negro Natural Sweeties (4 dientes)
Ajo seco Natural Sweeties (1 diente)
1 huevo
250 ml de AOVE
Sal

  1. Se limpian los chipirones bien, quitando todas las tripas y las cabezas.
  2. Se pela el ajo negro Natural Sweeties con sumo cuidado, ya que es delicado, se tritura junto con un diente de ajo normal Natural Sweeties, un huevo y sal al gusto.
  3. Cuando tenga una consistencia de pasta, se va añadiendo AOVE poco a poco, para que emulsione la crema.
  4. Se pasan los chipirones y sus patitas por la plancha.
  5. Se colocan en el plato, se decoran con la crema de ajo negro, y a disfrutar!!!

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