Ensalada
de Pitahaya
15 min. Fácil.
Tiradito de salmón con
CEBOLLA MORADA
200 grs de salmón previamente congelado, cortado en láminas no demasiado finas.
1 diente de ajo Natural Sweeties laminado.
10 gr jengibre fresco rallado.
1 cucharadita de salsa de soja oscura.
20 gr zumo de lima recién exprimida.
20 gr zumo de naranja recién exprimida.
1/2 cucharadita aceite de sésamo.
Un poco de chile fresco picado.
1 cucharada de AOVE picual.
1 Cebolla morada Natural Sweeties.
1 Rábano.
Cilantro fresco.
- Ponemos en un cuenco pequeño apto para microondas el AOVE y el ajo Natural Sweeties.
- Cocinamos 1 minuto en el microondas.
- Añadimos al cuenco los zumos, el chile, el jengibre, la soja y el aceite de sésamo.
- Dejamos reposar mínimo 15 minutos.
- Colocamos el salmón en el plato. Colamos la marinada y aliñamos regando por encima del salmón.
- Colocamos la cebolla morada Natural Sweeties cortada en pluma fina, los rábanos en rodajas finas, los ajos Natural Sweeties que teníamos en la marinada y algún trocito de chile.
- Y para finalizar, espolvoreamos un poco de cilantro picado y sal al gusto.
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