Ensalada
de Pitahaya
15 min. Fácil.
Pan de
AJO Morado
1 bolita de masa thinkingfoods o un pan que te guste
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
1-2 dientes de ajo morado (por su mayor intensidad) puede ser también ajo blanco (más suave)
Perejil fresco
Queso mozzarella
- Descongelamos la masa hasta que doble su tamaño. La ponemos sobre una superficie enharinada y le damos la forma que queremos, sin apretar la masa para que no pierda el aire.
- Al horno a 250ºC por 12/15 mins.
- En un bol ponemos el ajo pelado y a trocitos, el perejil (sólo las hojas) y una pizca de pimienta. Machacamos hasta tener, más o menos, una pasta. Añadimos el aceite e integramos. Podéis hacerlo con un robot de cocina.
- Sacamos el pan y con un cuchillo de sierra hacemos cortes en el pan sin llegar hasta abajo. Tendremos el pan marcado en forma de rombos unidos por la parte de abajo.
- Ahora impregnamos el pan con la mezcla de ajo y perejil y rellenamos con el queso mozzarella.
- Hornea 5 mins y LISTO!
El ajo y el perejil le aportan sabor, pero puedes usar otras especias. Puedes utilizar cualquier queso que funda bien.
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